響應環保政策7月上路 超商祭出優惠 蔬福生活 此外，消費者本身也要配合於餐點使用及廢棄處理回收階段共同考量減少碳足跡，達到減少溫室氣體產生之加乘效果，藉業者及消費者的力量形成「低碳飲食」文化。 連鎖便利商店營業型態，在提供消費者各項商品與服務的過程中，會直接或間接受到供水穩定及水質的影響，尤其在水資源供給緊張的地區，如何降低自身營運對當地水資源的影響衝擊是統一超商在整體營運價值鏈中相當重視的一環。 統一超商所有營運據點均使用自來水，除現調飲品用水外，整體用水量以門市清潔為最大宗。 未來門市將規畫實施RO逆滲透餘水再利用，將RO逆滲透過濾過程中浪費的餘水從排水管線取出、接回水塔，可作為簡易水龍頭洗滌、大樓清潔及浴廁沖洗用，未來我們將持續追蹤用水量的變化，以作為未來目標設定與用水管理的參考依據。 統一超商以「源頭減量」、「創新包材」、「鼓勵自帶」等三面向著手，從自有商品與服務的一次性塑膠減量開始，積極與供應商合作開發創新包材，並結合消費優惠鼓勵減少一次性容器使用，2021年更透過異業合作導入循環租借杯模式，期許在提供便利服務之餘亦能創造環境雙贏的結果。 他認為，若消費持續緊縮，未來對單店的影響會比連鎖店來得大；因為以前有錢的時候，有新餐廳就試一下，但現在預算有限，同樣的錢，會選擇較物超所值、服務品質可以接受的連鎖餐飲品牌，至少錢花出去有把握。 還有民眾說，第一市場附近停車很不方便，民眾要到二樓美食廣場消費，光想到停車就不想上去了。 一位麵線糊小吃業者表示，他發現二樓美食廣場完工後，市場四周照樣可以擺攤營業，他因此取消進駐二樓美食廣場的念頭。 民眾指出，鄉下生活型態和風俗民情不能跟都會地區相提並論，買個菜、吃個飯，還要走樓梯上二樓，老人家和家庭主婦嫌麻煩乾脆不買，很多地區傳統市場二樓轉型都失敗，鹿港第一市場包括交通、停車、攤販等後天條件若不改變，美食廣場的未來很難看好。 這座市場座落在鹿港鎮民族路和大明路口，占地近三百坪，為地上二樓、地下一樓的建築物，於民國七十一年落成啟用，民國九十七年鎮公所獲經濟部補助一千多萬元進行一樓市場整修，於民國九十八年整修完工，後來經濟部再補助二千萬元建議公所再把當時閒置的二樓空間整修為美食廣場，工程今年三月竣工。 根據過去5年的統計資料可發現，我國餐飲業之受僱員工人數在106年至108年呈現成長現象（詳見圖1），近兩年因受COVID-19疫情衝擊，109年首度出現負成長，109年及110年受僱員工人數大幅下降至39萬人左右。 根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之行業」，且餐飲外帶外送、餐飲承包等亦歸入本類。 「行業標準分類」中又將餐飲業進一步細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業，各細業別之定義如下表所示。 外燴 還有破天荒加碼手續費優惠 – 全平台終身0手續費，讓摩根DIRECT陪你一起迎向理想生活。 2022澎湖環保年，縣府推動商圈減塑，馬公中正路觀光商圈連續兩年獲得「環保夜市形象改造專案計畫」特優殊榮。 全家便利商店總經理張仁敦表示，油電雙漲，將帶動整個產業供應鏈，從上游到下游都面臨營運成本上揚的漲價壓力，未來台灣經濟是否會從通膨走到通縮，這是三十多年來都沒碰過的事情，五月整個零售業消費指標將會是關鍵。 整體而言，雖然餐飲業在2021年受到疫情三級警戒影響，整體營收表現不如以往；然而，下半年隨著各項用餐限制逐漸放寬，加上王品集團、瓦城、漢來美食等大型餐飲集團相繼推出新品牌進入市場，2021下半年餐飲業景氣逐步回溫。 2022年，雖然本土疫情仍嚴峻，但由於業者的應變能力較之前三級警戒已有所提升，且消費者消費模式變的更加多元，加上政府並未重啟嚴格防疫措施，將減緩疫情對餐飲業的衝擊力道。 疫情加速餐飲市場的變化，也導致消費者行為與偏好產生改變，在市場競爭與疫情的催化下，餐飲業者必須正視數位轉型議題，經營重點逐漸導向服務價值的提升，借助科技提升服務水準。 展望後疫情時代，提供多元化服務，著重顧客服務體驗，並邁向數位轉型，將是搶佔先機、提升競爭力之關鍵。 在環保局的輔導下，馬公中正路觀光商圈餐飲業者提供環保外送表現優異，2020年接續推出自備容器享消費折抵，鄉親反應踴躍。 為減少免洗餐具用量，建立外送平台餐具使用的循環模式，環保署首次與外送平台「foodpanda」、台南市環保局、循環容器供應者「好盒器」共同合作，試辦環保外送服務。 二、環保署依「資源回收再利用法」第7條及第8條規定，推動廢棄物源頭減量政策，減少資源消耗，抑制廢棄物產生，研訂旨揭指引減少免洗餐具、包裝飲用水等一次性產品之使用。 為進行源頭減量，減少一次性塑膠使用，並鼓勵消費者多利用可重複使用之包材(或容器)，門市主動不提供顧客吸管，針對現調飲品系列商品實施自帶杯獎勵金機制。 人口成長以及現代人對於便利性與生活品質的追求，加速自然資源的消耗，加之氣候變遷導致地球自然環境脆化，目前全人類利用自然的速度是地球生態系統再生速度的1.6倍(註)，意即人類超支使用了1.6顆地球。 即使2020年新冠病毒疫情致使全球經濟活動下滑，但是許多研究顯示，對於自然資源的耗用僅短暫減緩，整體趨勢仍然持續惡化。 身為提供民眾日常便利生活的第一線企業，我們責無旁貸，需要採取積極的作為減少資源浪費並積極提升使用效率。